طرز پخت فلافل لبنانی
طرز تهیه فلافل لبنانی
طرز تهیه ی فلافل لبنانی را برای من بنویسید پاسخ : مواد لازم:
380 گرم باقلای خشک
۳۸۰ گرم نخود
۲ حبه درشت سیر کوبیده
یک عدد درشت پیاز( ریز خرد شده)
۴ عدد بزرگ پیازچه( ریز خرد شده)
یک عدد( ریز خرد شود) فلفل سبز قلمی تند
یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
۳ قاشق غذاخوری آرد
یک فنجان جعفری خرد شده
یک قاشق مرباخوری پودر تخم گشنیز
۵/۱ قاشق مرباخوری پودر زیره سبز
به اندازه لازم نمک و فلفل
به اندازه لازم روغن برای سرخ کردن فلافل
طرز تهیه:
باقلا و نخود را از قبل خیس می کنیم. باقلا و نخودهای خیس خورده را پوست می کنیم و با گوشت کوب یا خردکن برقی به طور کامل خرد می کنیم. سپس سیر، پیاز، پیازچه و بقیه مواد را اضافه کرده و دوباره له می کنیم تا نرم شود و می گذاریم یک ساعت بماند.
در آخر گلوله هایی به اندازه گردو از مخلوط این مواد بر می داریم و به صورت شامی های گردی در می آوریم. آن گاه در یک سینی می چینیم و می گذاریم یک ربع دیگر بماند. سپس در روغن فراوان سرخ می کنیم تا طلایی شود.
توجه:
- باقلا و نخود از شب قبل خیس شود.
- در تهیه این غذا می توان فقط از نخود استفاده کرد که در این صورت مقدار نخود دو برابر می شود.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
مطالب زیر را از دست ندهید !!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
آشپزي آموزش آسان آشپزی آموزش آشپز آموزش آشپزی آموزش آشپزی آسان آموزش آشپزی پیشرفته آموزش آشپزی کردن آموزش اینترنتی آشپزی آموزش تهیه غذا آموزش جدید آموزش درست كردن فلافل آموزش درست کردن غذا آموزش غذا آموزش غذا درست کردن آموزش نوین آشپزی آموزش پخت فلافل آموزش پختن غذا اشپزی اموزش اشپزی اموزش اشپزی سریع اموزش غذا انواع فلافل خیارشور درست كردن فلافل دوغ سس فلافل سیر طرز تهيه فلافل طرز تهيه فلافل لبناني طرز تهیه برنـــج با سس گشنیز و لیمو طرز پخت فلافل غذاهاي لبناني غذای جنوبی فلافل فلافل لبناني مرجع آشپزی مرجع آشپزی ایران مرجع آموزش درست کردن غذا مرجع اشپزی نان باگت نخود پخت فلافل تند پیاز گوجه فرنگی
